高粱酒原料粉碎装置

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成果名称: 高粱酒原料粉碎装置 关键字: 应用行业: 食品制造业
高新技术领域: 其他 所在地: 贵州省 知识产权类型: 发明专利
知识产权编号: ZL2018115346068 成果体现形式: 发明专利 成果属性:
成果所处阶段: 成果水平: 国内领先 研究形式:
学科分类: 战略新兴产业: 请选择... 课题来源:
第一完成单位名称: 贵州金液郎酒业有限公司 第一完成单位属性: 技术成熟度:
合作方式: 技术转让 交易价格(万): 4.60 所属十强产业:

本发明涉及酿酒加工技术领域,公开了一种高粱酒原料粉碎装置,包括机架和固定在机架上的粉碎桶,粉碎桶内转动连接有转轴,机架上固定有伺服电机,转轴的外周设置有料桶;料桶的底部设置有开口和可封闭开口的滑板,滑板设置有第一弹簧,沿转轴的径向设置有朝向对应滑板且与转轴滑动连接的推杆,推杆设置有与转轴相抵的压簧;料桶内均设有搅拌轴,搅拌轴上部均固定有从动齿轮和粉碎叶片,转轴上固定有主动齿轮;推杆的底部固定有副楔块,副楔块下方设置有主楔块,主楔块的下方设置有定时箱,定时箱设置有电磁阀,定时箱设有单向阀,定时箱的底部设置有第二弹簧,单向阀与外部的水源连通。本发明结构简单,可对不同的原料同时进行粉碎。

(1)不同的原料放置于不同的料桶内,伺服电机带动转轴转动,转轴通过主动齿轮带动从动齿轮转动,从动齿轮带动搅拌轴,搅拌轴带动粉碎叶片对料桶内的原料进行粉碎,如此可一次性的对多种原料进行粉碎,与传统的单一搅拌粉碎原料的方式相比,本方案可同时对各种原料进行搅拌粉碎,如此可提高原料的粉碎效率。
(2)通过单向阀向定时箱内充入一定量的水,在水的重力作用下,定时箱会向下滑动,定时箱带着主楔块向下滑动。压簧会推动推杆朝向对应的滑板滑动,并且由于压簧的劲度系数不同,滑板将开口打开的距离不同,从而料桶放出的不同原料的量不同,如此可避免人工进行称量,减少操作人员的操作步骤,提高工作效率。
 (3)伺服电机可驱动转轴按照一定角度转动,如此在一定的时间内,转轴上的推杆会对准各滑板,从而便于滑板打开。
(4)原料掉落到粉碎桶内之后,打开电磁阀,定时箱内的水会进入到粉碎箱内,定时箱在第二弹簧的作用下会复位,主楔块会推动副楔块,从而副楔块会带着推杆复位。滑板在第一弹簧的作用下复位,如此定时箱不仅能够对原料进行加水,还能控制开口的开闭。


高粱酒,采用优质甜高粱为主要原料酿成,色、香、味风格独特,深受人们的喜爱。高粱酒的酿造具有较为复杂的工艺,工艺包括原料粉碎、配料、蒸煮糊化,其中原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,而根据原料的不同特性,粉碎的细度要求也不同,例如署干、玉米、高粱等作为原料酿酒,通过筛目20的筛网的通过率为60%以上。然而现在的粉碎方式是将原料单独粉碎,并且按照一定的比例均匀混合在一起。如此,多次单独粉碎原料,并且再对原料称量之后进行混合,无疑是降低了酿造高粱酒的工作效率。


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