使用蛹虫草制备袋装茶、糖果、饮品、和酒的方法及其制备的袋装茶、糖果、饮品、和酒

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成果名称: 使用蛹虫草制备袋装茶、糖果、饮品、和酒的方法及其制备的袋装茶、糖果、饮品、和酒 关键字: 应用行业: 医药制造业
高新技术领域: 生物、医药和医疗器械技术 所在地: 河北省 知识产权类型: 发明专利
知识产权编号: ZL2018108716624 成果体现形式: 发明专利 成果属性:
成果所处阶段: 成果水平: 国内先进 研究形式:
学科分类: 战略新兴产业: 请选择... 课题来源:
第一完成单位名称: 河北晶懋生物医药科技有限公司 第一完成单位属性: 技术成熟度:
合作方式: 专利许可 交易价格(万): 1.50 所属十强产业:

本发明涉及以金银花粉末为培养基组成成分培育的蛹虫草制备袋泡茶、糖果、饮品、保健酒的方法以及制备的袋泡茶、糖果、饮品、保健酒。本发明使用的蛹虫草其中各活性成分含量高,经其制备的袋泡茶、糖果、饮品、保健酒中各活性成分保持了高含量,能提高人体机体免疫机能。

本明涉及金银花培养基培育的蛹虫草制备袋装茶、糖果、饮品、酒的方法,以及制备的袋装茶、糖果、饮品、酒,属于食品加工技术领域。

本发明制备蛹虫草袋泡茶的方法工序简单,在使用同样用量的蛹虫草原料时,其制备的袋泡茶成品中含有的活性成分含量远高于同类产品,金银花蛹虫草颜色金黄,虫草素、虫草多糖、超氧化物歧化酶(SOD)含量高,远远超过野生冬虫夏草中各活性成分的含量。

 蛹虫草(Cordyceps militaris)别名北冬虫夏草,又称蛹草、北方虫草或北虫草,为一种食药用菇菌,含有许多生物活性成分,如虫草素、虫草酸、虫草多醣、腺苷、超氧化物歧化酶(SOD)、硒等,其活性物质具有许多保健功效,如抗疲劳、抗肿瘤、抑制癌细胞、免疫调节、降血糖、降胆固醇、抗细菌及病毒等。其生物活性成分与冬虫夏草极为相似,故可替代高寒地带采集的天然冬虫夏草。
然而人工培养的蛹虫草中各活性成分含量水平在制备保健食品时,不能保证其中活性成分的最终含量能达到实现理想的生理活性的程度。
金银花(Lonicera japonica Thunb.)属于忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬属(Lonicera)植物,是中国传统中草药之一,主要生物活性成分为绿原酸(Chlorogenic acid)与木犀草素(Luteolin),文献证实金银花具有抗菌、抗发炎、抗病毒、抗癌、抗氧化、保护神经细胞、保肝等生理功能。
然而现有技术中未见使用金银花作为培养基原料的报导。


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